Ořechové pracny

Už naše babičky toto cukroví pekly. Pracny jsou prostě klasika a spousta lidí si bez nich vánoce nedokáže představit. Receptů na pracny je spousta a já jsem jich také několik vyzkoušela. Některé skončily naprostým fiaskem, pár jich bylo ucházejících chuťově - leč měly drobný nešvar - nešly vyklopit :-(  .

Naprostým favoritem se nakonec stal recept, o který se s vámi podělím. Těsto je chutné a jde nádherně vyklopit z formiček.

Těsto:

400 g hladké mouky

180 g cukr moučka

160 g ořechů

320 g másla

2 vejce

4 PL kakaa

1 ČL skořice

ČL - čajová lžička

PL - polévková lžíce

Těsto necháme uležet a poté plníme do formiček. Mi se nejlépe osvědčilo vymazávat formičky sádlem. Těsto se nelepí a jde krásně ven. Necháme lehce vychladnout a obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.