Kokosová bábovka

Po vánočním pečení mi zůstalo dost kokosu, který musím spotřebovat. Pustila jsem se tedy do pečení kokosové bábovky.

Těsto:
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 hrnek cukru
2 hrnky hladké mouky
1 a 1/2 hrnku kokosu
3 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva

hrnek = 250 ml

Vše smícháme dohromady a pečeme při 150 stupních cca 1 hodinu.