350 ml syrovátky
400 g pšeničné mouky hladké
200 g žitné mouky chlebové
2 PL oleje
2 ČL octa
2 ČL soli
1 ČL cukru
1 ČL kmínu
1 ČL sušeného droždí
Myslím, že se povedl.
pátek 7. února 2014
Syrovátkový chleba
Ješte nedávno jsem syrovátku vzniklou při výrobě sýru vylévala do kanálu. Ale pak mi kamarádka poradila uschovat si ji v lednici a používat ji při pečení chleba nebo rohlíků místo vody. Její rady jsem si vzala k srdci a tento týden jsem upekla svůj první chleba se syrovátkou.
Chlebové těsto:
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Vypadá fakt dobře. Já když zkouším péct chleba v troubě, a to i když strčím dovnitř hrneček s vodou, tak má vždycky hodně tvrdou kůrku a je takový divný .... jediný co se mi povede je ten nehnětený. Přemýšlím, jestli to není tím, že se peče v hrnci s poklicí..... nebo myslíš že bude zádrhel někde jinde?
OdpovědětVymazatAjka