Velikonoční beránek

Také patříte k lidem, kteří si nedokáží představit Velikonoce bez doma upečeného beránka?

V naší rodině pečeme beránky zpravidla dva i tři. Prvního na chuť, druhého na jídlo a třetího na dekoraci na pondělí ( zde bych Vás chtěla připravit o iluze, a i tento je později snězen ).
Receptů na beránka je spousta a každý má ten svůj osvědčený. Já receptů vyzkoušela několik, tvarohového, ořechového....avšak bez oslnivého úspěchu. Až jednoho dne se na mně usmálo štěstí a já jsem získala následující recept.

Jidáše - i s variantou pro alergiky na med

Na zelený čtvrtek každoročně pečeme Jidáše. Toto těsto jsem získala z pořadu Kluci v akci, jen jsem si jej lehce upravila.

Knedlík z pekárny

Knedlíky z pekárny. Tento recept jsem získala před několika lety, knedlík se vždy povedl.

Těsto:
250 ml mléka
1 celé vejce
500 g hrubé mouky
1 ČL soli
1 ČL sušeného droždí

Program těsto.

Po vykynutí rozdělím těsto na dva díly a z každého vytvoříme šišku.

Já knedlíky vařím v parním hrnci. Vložím je do hrnce a nechám ještě tak půl hodiny dokynout. Pak je 30 minut vařím v páře. Po uvaření knedlíky propíchám vidličkou a potřu sádlem.

ZOO v zimě

Napekla jsem rohlíčky a vyrazili jsme do ZOO Ostrava. Paní mluvčí Ostravské zoologické zahrady nás v televizi lákala do zimní ZOO, protože i v zimě je v zahradě na co koukat. Pro návštěvu jsme si zvolili sobotu 2. března. V ZOO se v tento den poprvé konal masopustní průvod - a to jsme si nechtěli nechat ujít.

Musím říct, že zimní ZOO má své kouzlo.

Rychlé nekynuté rohlíčky

Vyzkoušela jsem tyto rychlé rohlíčky bez kynutí, trochu jsem musela upravit recept, ale výsledné rohlíčky dopadly dobře, takže sem dávám recept upravený.
Těsto:
750 g polohrubé mouky
1 ČL soli
3 ČL cukru
500 ml mléka
50 g rozehřátého másla
1 balíček sušeného droždí

Jablkový koláč

Tento koláč pekl lišák s malou lištičkou. Těsto použili stejné jako na makový závin.