Bezlepkové perníčky

Tento týden jsme si s dětmi hráli " Na perníkovou chaloupku" . Hned mně napadlo , že upeču dětem perníčky. Máme však jednoho chlapečka s bezlepkovou dietou. A protože jsem jej nechtěla vyloučit z ochutnávky, napekla jsem všem dětem perníčky bezlepkové.

Koláč s jarními cibulkami

Když jsem v letním dvojčísle časopisu Albert zahlídla tento recept, bylo mi hned jasné, 

že jej musím vyzkoušet. 

Už první pokus dopadl celkem dobře, ale těsto bylo lepivé.

 Upravila jsem tedy recept a na podruhé už to klaplo na sto procent.

 Na každoroční grilovačce s přáteli se stal hitem sezóny.

Dort k desátinám

Moje holčička oslavila tento týden své první kulatiny.

Požadavek na dortu byl jasný: fialový ( naprosto nevyfotitelná barva ), s číslem a srdíčkový.

Mise splněna, zase mám na rok klid :-)

Mrkvové taštičky neboli Mrkvánky

Kamarádka mně minulý týden navnadila na pečení mrkvánků. Jeden recept jsem vyzkoušela. Povedlo se a recept tímto získává místo mezi oblíbenými.

Cukroví 2014

Perníková vánoční vesnička

Vločkové sušenky

Máte rádi sušenky?
My ano.
 Bohužel nás kvalita a chuť kupovaných sušenek příliš neuspokojuje a tak se snažím  péct sušenky domácí. Posledním počinem jsou vločkové sušenky.

Cuketové muffiny

Cuketová buchta je fajn tak ke snídani.   Na gril párty to chtělo nějaké praktičtější balení. Tak vznikly cuketové muffiny, které zmizely závratnou rychlostí .-)

Recept je stejný jako na cuketovou buchtu  .

Cuketová buchta

Letos se nám konečně po několika letech neúrody vydařily cukety. Pár nám jich dokonce přerostlo a tak jsem se pustila do pečení.

Kváskový chleba

Pokud existuje v pekařině nějaká vyšší dívčí - je to určitě kváskový chleba.
Cesta za nádherně vykynutým dozlatova upečeným a křupavou kůrkou nás odměňující chlebem je sice strastiplná, ale úsilí a konečný výsledek stojí za to.

Syrovátkový chleba

Ješte nedávno jsem syrovátku vzniklou při výrobě sýru vylévala do kanálu. Ale pak mi kamarádka poradila uschovat si ji v lednici a používat ji při pečení chleba nebo rohlíků místo vody. Její rady jsem si vzala k srdci a tento týden jsem upekla svůj první chleba se syrovátkou.

Cukroví 2013

Konečně se mi podařilo vyfotit všechno cukroví - letos jen 28 kilo :-)

Mandlové rohlíčky

Pokud máte rádi cukroví, které se vám po vložení do úst rozplyne na jazyku, pak zcela určitě vaše chuťové pohárky uspokojí mandlové rohlíčky.

Perníčky

Připomínám, že je nejvyšší čas dát se do pečení perníčků.
Na mnohé dotazy dávám foto tvořítek, kterými jsem dělala sušenky i perníčky. Celá sada stála okolo 40,- Kč - zakoupeno u našich vietnamských spoluobčanů .

Mangold

Mangold je pro mnohé zelenina neznámá. Já jsem jej letos vysela poprvé a nyní konečně sklízím plody své práce.

Třešňová bublanina

Před týdnem nabudila mé chuťové pohárky Koko z magazínu Menu v sezóně. Pokud jste doposud Koko neznali, tak je nejvyšší čas to napravit. Koko je prostě poděs, který vás naučí vařit různá jídla a ještě se u toho zasmějete.
Třešňovou bublaninu máme doma rádi, ale nějak se nám nedařilo objevit opravdu dobrý recept. Naštěstí se internetem mihlo tohle blonďaté třeštidlo s naprosto úžasným receptem na třešňovou bublaninu.

Zapečené žampiony

Před nedávnem jsme si pořídili žampionovou zahrádku. Lišákovi se podařilo pár žampionů neuhlídat a přerostly. Konečně došlo na to vyzkoušet je zapečené,
Recept jsem si vymyslela a k mému překvapení to bylo i jedlé.

Francouzská klasika - Crème brûlée

Francouzi si na něm pochutnávají již od 19. století. Češi jej objevili poměrně nedávno. Klasika mezi dezerty.

Crème brûlée

Ořechová roláda se šlehačkou

Tak máme lišáka zas o rok staršího. V jeho zaměstnání si potrpí na bujaré oslavy - což pro mně znamená zavřít se na den v kuchyni a péct. Tentokrát jsem vyzkoušela nový recept. Výroba není složitá a tak se o něj s vámi ráda podělím.

Dort stracciatella

Malá lištička je zase o rok starší a tak jsem se hecla  :-) a vytvořila tento báječný dort.